Tag Archive for vegan

World Vegan Day, radio stilte en Rauw Veganisme

bessen

Het is 1 November dus Happy World Vegan Day!

 

Heb al een hele tijd niks gedaan aan de Blog.

Heb mezelf de afgelopen maand wat laten gaan..
Veel junkfood, slecht slapen, ziek zijn en nergens zin in.
Dat het sinds vorige week weer vroeg donker wordt helpt ook niet echt..

Hoog tijd om mezelf een duw te geven en er weer voor te gaan!

 

Read more

Vegan Mythe: Plantaardig is duur

environmental-protection-886792_1280

afbeelding gemaakt door geralt

 

Er zijn vragen die je als veganist herhaaldelijk krijgt.

-Hoe kom je aan je eiwitten/proteine?
-Krijg je geen diabetes van al dat fruit?
-Is het niet heel moeilijk?
-Hoe krijg je Calcium binnen?
-Hoe zit het met de Vitamines?


Allemaal goede vragen waar ik de aankomende tijd op in zal gaan.

 

In dit stukje ga ik het hebben over de vraag of Plantaardig eten duur is.

 

Plantaardig voedsel is het goedkoopste voedsel dat er is. De grootste organisaties die de hongersnood bestrijden,
Plenty en Food for Life Global,
delen hierom ook 100% plantaardige maaltijden uit.

Waarom zijn al die vleesvervangers en Quinoa dan zo duur, hoor ik je denken?
Lees verder  : 

Read more

Kikkererwtensoep met Quinoa

1-20150918_182003

Je weet dat je plantaardige kookkunsten geslaagd zijn wanneer je een houthakker te eten geeft, hij een paar borden leeg eet en niet om vlees vraagt.

Dit recept is lekker, budget (wanneer je de Quinoa vervangt door rijst of pasta) en simpel.

Read more

Aardbeien Milkshake

1-20150927_163957Aardbeien zijn Happy Food!
Ze zitten vol vitamine C wat helpt met de aanmaak van Endorfine, Kalium, Foliumzuur en Mangaan.
De rode kleur hebben ze te danken aan Anthocyanen, een Flavonoïde bekend als Pelargonidin.

 

Dure namen..door alleen naar de foto te kijken weet ik ook dat ik van Aardbeien happy word :)

Read more

Netflix: Cowspiracy

 

Vorig jaar uitgekomen en eindelijk ook op Netflix:
Cowspiracy

Deze docu gaat over een man – Kip Anderson- die in de veronderstelling was, duurzaam en bewust te leven.
Toen hij erachter kwam dat het probleem bij de vee industrie lag en zijn “duurzame” manier van leven het antwoord niet was,
is hij bij deze industrie verhaal gaan halen en is hij de grote milieuorganisaties aan de tand gaan voelen.

Er zijn grof gezegd zo’n 7 miljard mensen op de wereld.
Op dit moment verbouwen wij genoeg voedsel voor 10 miljard mensen. Meer dan genoeg voor iedereen.

En toch..
Wereldwijd word minstens 50% van het voedsel gevoerd aan vee.
In Nederland wordt minstens 90% van de soja gebruikt om vee te voeren. 90%!!

Read more

Cup-a-Noodles

1-_UGOyo_a4iqbn_vlU_O15WUYA46Qg3L9bPYOy7hEkok

Feit: Iedereen houdt van soep.
Het gaat er ook op elk moment van de dag in.

 

Het is alleen niet zo makkelijk mee te nemen naar het werk.
Ondanks dat je het goed inpakt is er altijd kans dat het gaat lekken in je tas.
En het is ook net teveel moeite om op het werk soep te moeten opwarmen in een pan of magnetron.


Dan zijn de poeder pakjes Cup-a-soup wel handig maar.. dat is meer een klein chemisch opkikkertje dan een lunch.

 

Ik laat je hier zien hoe je zelf Cup-a-Noodles kunt maken wat EN lekker En makkelijk mee te nemen is.

Geen kleffe boterhammen meer!

Read more

Pindakaaskoekjes. Zonder te bakken!

1-20150917_183620

 

 

Zelfgemaakte koekjes branden hier tijdens ovenbereiding altijd aan.  :(

Ik ben ook gestopt met het proberen..geen nut, zonde van de tijd.
Kant en klare koekjes uit de supermarkt zijn vaak geen optie omdat er dierlijke melk en ei inzit.

 

Maar..Je kan ook heerlijke koekjes maken zonder ze te bakken!
Heb het recept wat getweaket tot Vegan variant

Read more