Pistacheboter

 

20150901_114938 (1)

 

Heb je dit al eens gegeten?

Het is een fijne variatie op de meer bekendere boters zoals cashew of amandel en zeker niet minder lekker.

En! Het is heel simpel en met 10 minuten gemaakt.

 

 

Wat je nodig hebt voor 100 gram pistacheboter is:

  • 100 gram Pistache noten

 

 

Yep!
Dat is alles wat je nodig hebt om deze heerlijkheid te creëren.

Het lijkt weinig maar het is machtig en deze hoeveelheid is voor mij net genoeg.

 

Je kan zelf kiezen of je voor gezouten of ongezouten Pistachenoten gaat. Of dat je ze met of zonder dop koopt.
Rauwe noten kan je even weken en daarna roosteren

20150901_110739
Ik koos dit keer voor makkelijk ( en goedkoop)  en kocht een 200 gram zakje gezouten Pistachenoten bij de Supermarkt voor €2,50.
Nadat ik de doppen eraf had gehaald en een paar Pistache had opgegeten had ik precies 100 gram over om de boter te maken.

20150901_113213

 

Bereiding:

Doe het onsje Pistachenoten in een keukenmachine en maal het voor ongeveer 10 minuten.
Stop steeds na 1 of 2 minuten met mengen om het notenbeslag van de zijkanten van de keukenmachine af te schrapen zodat alles goed gemengd kan worden.

 

Let wel dat je keukenmachine niet te heet wordt. Merk je dat het te heet wordt, stop dan en laat het apparaat wat afkoelen en ga vervolgens verder.

 

De eerste paar minuten zal het mengsel nog droog zijn. Maar daarna zal je merken dat er olie vrijkomt en het wat smeuïger wordt.

-Ik heb..ongeduldig..er een keer water bij gedaan en de boter werd toen na 2 dagen heel vies :(
Raad het aan om geduldig te blijven en de keukenmachine zijn werk te laten doen.

Roer het nog even met een lepel en zet de machine nog een paar minuten aan.

 

20150901_113833

 

 

 

 

Klaar is je zelfgemaakte Pistacheboter!

20150901_114938 (1)

je kan met de boter een hoop dingen doen.
Smeer het uit op brood of pannenkoek of verwerk het in ijs etc etc
Ik eet het samen met banaan (smoothies). Hemels!!

Probeer het uit en bedank mij hieronder in je reactie   ; )

 

Liefs,

 

 

CFD3EF2438EA8D939245A0A6E03B8E47

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *