Gekookt

Kikkererwtensoep met Quinoa

1-20150918_182003

Je weet dat je plantaardige kookkunsten geslaagd zijn wanneer je een houthakker te eten geeft, hij een paar borden leeg eet en niet om vlees vraagt.

Dit recept is lekker, budget (wanneer je de Quinoa vervangt door rijst of pasta) en simpel.

Read more

Cup-a-Noodles

1-_UGOyo_a4iqbn_vlU_O15WUYA46Qg3L9bPYOy7hEkok

Feit: Iedereen houdt van soep.
Het gaat er ook op elk moment van de dag in.

 

Het is alleen niet zo makkelijk mee te nemen naar het werk.
Ondanks dat je het goed inpakt is er altijd kans dat het gaat lekken in je tas.
En het is ook net teveel moeite om op het werk soep te moeten opwarmen in een pan of magnetron.


Dan zijn de poeder pakjes Cup-a-soup wel handig maar.. dat is meer een klein chemisch opkikkertje dan een lunch.

 

Ik laat je hier zien hoe je zelf Cup-a-Noodles kunt maken wat EN lekker En makkelijk mee te nemen is.

Geen kleffe boterhammen meer!

Read more

Pindakaaskoekjes. Zonder te bakken!

1-20150917_183620

 

 

Zelfgemaakte koekjes branden hier tijdens ovenbereiding altijd aan.  :(

Ik ben ook gestopt met het proberen..geen nut, zonde van de tijd.
Kant en klare koekjes uit de supermarkt zijn vaak geen optie omdat er dierlijke melk en ei inzit.

 

Maar..Je kan ook heerlijke koekjes maken zonder ze te bakken!
Heb het recept wat getweaket tot Vegan variant

Read more

Mexico op zijn Vegans

20150909_184216 (2)

Ondanks dat ik alweer een tijd plantaardig eet, ben ik toch nog regelmatig verrast hoe lekker het eten is zonder dierlijke resten.

Neem bijv de Mexicaanse keuken.
Ik overgoot de gerechten altijd met kaas..en dat is zo zonde van alle andere smaken!

Read more